Kazañandú

kazanandu (2)Alcohol: 14,50 Azúcar – de 1,80 g/l
Acidez total: 4,87 g/l
Acidez volátil: 0,48 g/l
PH: 3,8
Composición Varietal: 95% Malbec, 5% Syrah
Guarda: 12 meses en barricas, 80% de roble Francés y 20% de roble Americano.
Procedencia: La consulta – San Carlos – Mendoza
Cosecha: manual en cajas de 18 Kg.
Viñedo: Espaldero alta densidad 5882 plantas por ha.
Producción: Muy limitada, dos botellas por planta.
Notas de Cata: Perfecta tipicidad varietal. Gran equilibrio entre fruta y madera. Color profundo rojo violáceo. Aromas especiados. Pimienta negra y menta. Poderosa estructura y amplitud en boca. Gran complejidad, suavidad y final elegante.